Het wondermolecuul: Verborgen vitamine in BIER en MELK kan je sterker, slanker en gezonder maken

• Het kan de spierprestaties verbeteren en diabetes voorkomen

Als je van plan was vanavond een snelle pint te drinken, dan is dit welkom nieuws.

Bier kan een vitamine bevatten die zwaarlijvigheid kan bestrijden en de spierkracht kan verbeteren, beweren wetenschappers.

Het ‘wondermolecuul’, dat is aangetroffen in melk en mogelijk ook aanwezig is in bier en sommige voedingsmiddelen, heeft geen bijwerkingen en zou zelfs de levensduur kunnen verlengen, zeggen ze.

Het probleem is dat het molecuul, genaamd nicotinamide riboside (NR), extreem klein is, moeilijk te vinden en duur om te synthetiseren.

Johnan Auwerx, hoofd van de Ecole Polytechnique Federale in Lausanne, Zwitserland, zei dat experimenten met muizen het potentieel van het molecuul onthulden.

In een artikel in het vakblad Cell Metabolism noemde de heer Auwerx de resultaten ‘indrukwekkend’

‘NR lijkt een rol te spelen bij het voorkomen van overgewicht’, zegt dhr. Auwerx.

In samenwerking met het Weill Cornell Medical College in New York ontdekte zijn team dat muizen op een vetrijk dieet die NR kregen, significant minder aankwamen – 60 procent – dan muizen die hetzelfde dieet zonder NR-supplementen aten.

En geen van de met NR behandelde muizen had aanwijzingen dat ze diabetes ontwikkelden, in tegenstelling tot de onbehandelde muizen.

Muizen die gedurende een periode van tien weken NR-supplementen kregen, presteerden beter op het gebied van uithoudingsvermogen dan degenen die dat niet kregen.

Ze waren ook in betere conditie – en dit werd bevestigd door waarnemingen van hun spiervezels onder de microscoop.

Het molecuul werkt door vast te komen te zitten in cellen waar het de stofwisseling stimuleert, net zoals resveratrol, dat in wijn wordt aangetroffen. 

Tijdens de experimenten werden geen bijwerkingen ontdekt.

“Het lijkt er echt op dat cellen gebruiken wat ze nodig hebben wanneer ze het nodig hebben, en de rest wordt opzij gezet zonder te worden getransformeerd in enige vorm van schadelijke vorm”, zei studieauteur Carles Canto in een verklaring.

Muizen die het molecuul hadden gekregen presteerden ook beter in duurtesten, maar ook in testen om warmteverlies te meten.

De onderzoekers geloven dat een toename van het molecuul een verbetering weerspiegelt van de mitochondriale functie, het deel van de cel dat energie levert.

Van mitochondriën wordt gedacht dat ze een rol spelen bij het verouderingsproces. Het is te hopen dat wetenschappers door het stimuleren van de mitochondriale functie met het NR-molecuul een langere levensduur en andere gezondheidsverbeteringen kunnen zien.

Maar het molecuul is moeilijk te reproduceren en extreem klein. ‘Op dit moment kunnen we de concentratie ervan in melk niet eens meten, dus het is onmogelijk om te weten hoeveel je zou moeten drinken om de effecten te kunnen waarnemen’, voegde de heer Auwerx toe.

Onderzoek zal op enig moment in de toekomst worden voortgezet met testen op mensen.

Bron