‘Maak elke dag je keuken schoon!’
Minister Schippers:
‘Maak elke dag je keuken schoon!’
Als het aan minister Schippers van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS) ligt, maken we elke dag onze keukens schoon. Ook dienen we elke dag een schone vaatdoek uit de kast te pakken en moeten we onze handen wassen voordat we het vlees snijden.
Haar ministerie start vandaag in samenwerking met het Voedingscentrum een campagne om mensen op bacteriën en schimmels in de keuken te wijzen.
Dagelijks lopen 2000 Nederlanders een voedselvergiftiging op. Volgens Schippers komt dat bijvoorbeeld doordat mensen niet elke dag een schoon vaatdoekje pakken of met ongewassen handen het vlees klaarmaken.
Hygiëne
‘Weggezakte kennis over hygiëne in de keuken’ moet volgens haar weer naar boven gehaald worden.
In de campagne worden onder andere tips gegeven over het snijden van vlees op een aparte snijplank, het verschonen van het vaatdoekje en het apart houden van rauw en gaar eten.
De minister vindt het haar verantwoordelijkheid dat de voedselkwaliteit in Nederland zo goed mogelijk is. “Dat betekent dus ook iets voor degene die het voedsel koopt en klaarmaakt,” zegt de minister. Daar niet hygiënisch mee omgaan, leidt volgens haar tot onnodige zieken.
https://www.telegraaf.nl/vrouw/actueel/23339441/___Maak_elke_dag_je_keuken_schoon____.html?
Nou goed dit wist ik al heel erg lang…
Maar blijkbaar veel mensen niet meer… dat is wel vreemd.
Vaatdoekjes idem elke dag verschonen, aanrecht veel afnemen met een sopje.
Handen wassen enorm belangrijk, zeker na het boodschappen doen.
Deurklinken, je toetsenbord dagelijks afnemen…gewoon even doen!
Vlees, bij elke prik van de vork in het vlees tijdens het bakken, afwassen.
Aanrecht schoonmaken als je vork in de nog rauwe kip prikt in de pan, en je deze hierna op het aanrecht wilt leggen, eerst schoonmaken want je besmet je aanrecht en later nogmaals de doorbakken kip…
