Dement door vetsin? of Fluoride?
Mononatriumglutamaat is precies hetzelfde als vetsin (of ve-tsin). Het is een krachtige smaakversterker die bekend staat om de umami-smaak en in de voedingsindustrie vaak wordt aangeduid met het E-nummer E621. Het wordt veel gebruikt in Aziatische gerechten, soepen en snacks.
- Andere namen: MSG, ve-tsin, smaakversterker E621, natriumglutamaat.
- Werking: Het versterkt de natuurlijke hartige smaak (umami) van voedingsmiddelen.
- Herkomst: Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature in veel producten voorkomt, zoals tomaten en kaas, maar wordt voor gebruik in de keuken vaak geproduceerd.
- Veiligheid: Hoewel vetsin in de jaren ’70 werd geassocieerd met vage klachten (het “Chinees-restaurant-syndroom”), wijzen onderzoeken uit dat het voor de algemene bevolking veilig is om te consumeren.
Dit zit in voedsel, chips bv…?! Chinees eten. Ik vond het nogal vreemd dit te lezen op een etiket, waarom zou men vetsin gebruiken?
NU nog steeds?
-Er is geen wetenschappelijk bewijs dat het gebruik van vetsin (ve-tsin, mononatriumglutamaat of E621) direct dementie veroorzaakt. Hoewel er in het verleden speculaties waren over mogelijke herseneffecten, wordt de smaakversterker door de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) veilig geacht bij normale consumptie
Neuh natuurlijk kan het weer geen kwaad, veel indo’s werden vroeg dement jaren geleden dankzij het feit dat ze dit zout gebruikten in hun voedsel!
Goh hoe komt het toch dat zoveel mensen dementerend zijn!
Fluoride idem dito verhaal!
-Er is geen wetenschappelijk bewijs dat normaal gebruik van fluoride in tandpasta dementie veroorzaakt, aldus Alzheimer Nederland. Hoewel sommige onderzoeken suggereren dat extreem hoge blootstelling aan fluoride de hersenontwikkeling kan beïnvloeden en in verband wordt gebracht met aluminium, is er geen causaal verband met dementie bij normaal gebruik.
- Tandpasta en drinkwater: Fluoride in tandpasta is veilig, zolang je het niet inslikt. (Hartmedicatie gaat via slijmvlies in de mond zo het bloed in dus dit werkt net zo goed!) In Nederland en België wordt het drinkwater niet fluoridehoudend, dus de inname is laag.
- Onderzoek en claims: Sommige studies, vaak gebaseerd op extreem hoge fluorideconcentraties in water in andere landen, suggereren een risico op cognitieve stoornissen. Andere bronnen spreken van een mogelijke link tussen aluminiumfluoride en hersenschade.
- Het Voedingscentrum stelt dat enkel bij langdurige inname van zeer hoge hoeveelheden fluoride (veel meer dan via tandpasta) nieren, botten en zenuwen aangetast kunnen worden.
Het is niet gezond, en dat men verbaast is dat er zoveel mensen zijn met dementie tegenwoordig?
Vaccin, voeding en tandpasta.
Breinloos worden is gruwelijk!
