Normale kaas smelt altijd als het warm wordt…altijd!
De kaas uit de supermarkt is zo bewerkt, dat je bv voor een pizza speciale pizzakaas zou moeten kopen, want anders smelt het niet.
Bij de kaasboer op de markt oid koop je weer normale kaas, die gewoon smelt als het moet.
Ps je kunt ook zelf een kaassouflé maken…
https://rutgerbakt.nl/hartige-recepten/zelf-kaassouffles-maken/
