Verzadigde vetten geen oorzaak hart- en vaatziekten

Verzadigde vetten geen oorzaak hart- en vaatziekten

Voor diegenen die in een grot geleefd hebben (of nooit eerder Medisch Dossier hebben gelezen): onderzoekers hebben bevestigd dat verzadigde vetten geen hartziekte of diabetes veroorzaken. Al die tijd waren bewerkte transvetten de ware boosdoeners, waaronder de vetten die voor koekjes, taart en margarine gebruikt worden. En dan te bedenken dat margarine altijd werd aangeprezen omdat het zo goed was voor ons hart.

Verzadigde vetten – die in roomboter, melk, vlees, zalm en eieren zitten – veroorzaken geen hart- en vaatziekten of beroertes, en onze slagaders raken er niet van verstopt. Dat hebben onderzoekers van de McMaster Universiteit in Canada bevestigd, nadat ze de gegevens van 12 onderzoeken bestudeerden met in totaal meer dan 339.000 deelnemers.
De voedingsmiddelenindustrie heeft vele miljarden verdiend met vetarme producten door de wijdverbreide overtuiging dat verzadigde vetten hartziekte veroorzaken. Margarine werd zelfs een van de best verkopende producten ter wereld.

Maar terwijl mensen al die tijd geloofden dat ze met margarine goed voor hun bloedvaten zorgden, deden ze feitelijk het tegenovergestelde. De transvetten in margarine, koekjes en taarten kunnen juist tot hartziekte leiden, waaraan mensen kunnen doodgaan.
En van de transvetten is de soort die de industrie gebruikt – die gehard en verhit is – gevaarlijker dan de transvetten die van nature in bepaalde dierlijke producten voorkomen.
Bron: BMJ, 2015;351: h3978

http://medischdossier.org/archief/jaargang_17/nummer_10/nieuwsbericht_1061/verzadigde-vetten-geen-oorzaak-hart-en-vaatziekten.html

Te bedenken dat heel vroeger de mensen alleen aardappels aten van de slechtste glazige soort, met olie!
Dat was hun avondeten… of pap… geen groenten niks, kon men niet betalen…wat een armoede. Ik lees het boek : ” Afkes tiental” nog eens een keer, leuk boek!
Interessant ook wel en sfeervol verteld natuurlijk, maar wauw die mensen waren pas arm…gruwelijk!!!!!!
Ik denk dat ik in die tijd bankroofster was geworden echt! (Banken jatten en dan verkopen jij weetz selluf!) 😉

Boeren hadden het geluk zelfvoorzienend te zijn, dus roomboter en melk het kon allemaal.
Margarine was wagensmeer, mijn oma noemde het altijd zo, troep zei ze dan, grote troep, wagensmeer.
Margarine heb ik nooit willen eten, als klein kind al niet, ik kreeg niks weg, en als ik het dan niet lust, dan at ik maar niks!
Niet uit eigenwijsheid of verwend zijn, maar ik moest kokhalzen van margarine zo smerig vond ik het, het was net een soort plakkende rommel, als in over de datum zijnde roomboter van slechte kwaliteit.
Ik bak er ook niet meer in.
Ik gebruikte dan wel eens blue band,
omdat die smaak nog wel neutraal was voor het bakken, maar een kleiner klontje roomboter voor in de pan en dan een pakje van 1 euri alleen voor het bakken…doe je best even mee hoor.
Moet je eens een tosti mee maken in de koekenpan! 😛 Beter is er niet hoor…
Maar goed al die nieuwigheden die men bedacht had zg om mensen te doen afvallen?
Het werd er enkel erger door.

Facebooktwitterpinterestmail

Gerelateerde Berichten