Is helemaal suikervrij eten echt zo gezond? Nieuwe studie trekt het in twijfel
Helemaal stoppen met suiker klinkt voor veel mensen als de ultieme gezonde keuze. Toch suggereert een nieuwe studie dat een extreem suikervrij dieet juist averechts kan werken.
In plaats van een betere stofwisseling, zou het die zelfs kunnen verstoren.
Meer mensen beperken suikers
De studie sluit aan bij een bredere trend waarin mensen steeds strenger hun voeding aanpassen om gezonder te leven. Het idee is vaak simpel: hoe minder suiker en bewerkte voeding, hoe beter voor het lichaam. Dat komt voort uit het bekende verband tussen te veel suiker en aandoeningen zoals obesitas en diabetes type 2.
Daardoor kiezen steeds meer mensen voor het sterk beperken van (toegevoegde) suikers. Vooral in sterk bewerkte producten zitten vaak verborgen suikers, wat kan leiden tot een hoge inname zonder dat mensen het doorhebben.
Maar volgens de onderzoekers is het beeld niet zo zwart-wit. Waar een overschot aan suiker schadelijk kan zijn, betekent een totale afwezigheid ervan niet automatisch een gezondere situatie.
Geen gewichtstoename, maar wel verstoring
Voor het experiment werd gebruikgemaakt van muizen. De muizen op een volledig suikervrij dieet vielen niet af en kwamen ook niet aan. Op basis van gewicht leken ze gezond. Onder de oppervlakte gebeurde echter iets anders.
Hun stofwisseling raakte verstoord. Hormonen gaven signalen af dat de darmen onder druk stonden en het lichaam verloor het vermogen om glucose goed uit het bloed te verwerken. Dat suggereert dat iemand er gezond uit kan zien, maar toch een ontregelde stofwisseling kan hebben.
Belang van darmbacteriën
Een belangrijke verklaring ligt volgens de onderzoekers in het microbioom: de bacteriën in de darmen. Bepaalde gunstige bacteriën hebben eenvoudige suikers nodig als energiebron. Die bacteriën produceren vervolgens stoffen die belangrijk zijn voor een gezonde darmwand en een goede opname van voedingsstoffen. Daarnaast spelen ze een rol in de hormoonhuishouding, onder meer bij het reguleren van eetlust en insulinegevoeligheid. Wanneer deze bacteriën onvoldoende voeding krijgen, kan dat de darmgezondheid verstoren.
In het onderzoek zagen wetenschappers dat een extreem suikervrij dieet kan leiden tot een verstoring van de darmflora. Goede bacteriën nemen af, terwijl minder gunstige bacteriën juist de overhand krijgen. Dat kan bijdragen aan wat vaak een ‘lekkende darm’ wordt genoemd, waarbij stoffen makkelijker vanuit de darm in de bloedbaan terechtkomen en een immuunreactie kunnen uitlokken.
Sterk dieet, geen gemiddeld voedingspatroon
Belangrijk is dat het onderzochte dieet sterk afwijkt van een gemiddeld voedingspatroon. Het ging om een zeer streng, vetarm en volledig suikervrij dieet in een gecontroleerde omgeving. Dat is niet te vergelijken met een normaal dieet waarin af en toe suiker voorkomt.
De onderzoekers benadrukken daarom dat het beperken van suiker, vooral in sterk bewerkte voeding, nog steeds zinvol kan zijn. Zeker in een voedingspatroon met veel vet en calorieën blijft minder suiker vaak een gezondere keuze. Maar een gevarieerd dieet blijft toch het beste, met genoeg groente, fruit, volkorenproducten en vezels, zodat de darmflora goed gevoed blijft. Ook gefermenteerde producten zoals yoghurt, kefir en zuurkool kunnen bijdragen aan een gezonde balans van darmbacteriën.
Wat ik niet logisch vind is dat zoveel mensen ineens diabetes 2 krijgen!
Mensen die jaren erg veel suikers tot zich namen en in feite niet eens altijd aankwamen zelfs, en zo ja, dan hielp sporten en diëten niets!
Wat als mensen juist door tekorten aan voedsel, juist teveel suikers gaan vasthouden?
Dat kan dus ook het geval izjn ipv diabetes, want suikers houden je alert en wakker, bij tekorten krijgt het brein ook tekort en dat is levensgevaarlijk! Dus zal het lichaam zelf kunstmatig misschien wel die suikers hoog houden.
Dus op tijd eten is belangrijk en misschien minder koolhydraten!?
Maar we zijn voedsel gaan zien als een vijand.
Ik ben best allergisch mn voor foute bewerkte voeding dus ik vecht daar al jaren tegen, ik koop niets bij een aldi of lidl bv. Ik kan dat weggooien nml. Mij zie je daar dan ook niet.
Ik las ook eens in Amerika dat je door antibiotica suikerziekte kon krijgen, in feite heeft dat ook te maken met de darmflora.
Die raakt verstoord door de antibiotica, dus misschien moeten onderzoekers eens in die richting gaan kijken.
Maar ik denk dat te weinig eten juist overgewicht veroorzaakt bv en misschien wel diabetes 2?
