Koken

Herbed Butter Heirloom Tomato Pizza | halfbakedharvest.com #pizza #easyrecipe #tomatoesIk kook al jarennnnnnnnnnnnnnnn elke dag verse maaltijden. Dat is gezond, je bouwt je lichaam op vanuit gezonde voeding.

Voor later.
Voor altijd zolang je leeft.

Maak nog liever zelf een k*tkroket dan er een kopen…
Als fijnproever wil je ook wat goeds. Niet elke dag hetzelfde.
Ivm nog geen vriezer. Ik had er ooit één die lekte stroom. Kost lekker veel. Kom je pas achter aan het eind van het jaar.

Maar goed, je kiest een gezond pakketje bij de supermarkt die plots wel wat slechte groenten in het pakket gooit.
Te kleine aubergine, paprikaatje die rot is aan 1 kant… te zachte romatomaten… oftewel zga over de data…
En vreemd genoeg kom ik ze continu tegen, denk dat ik daarom weinig vrienden krijg… we eten echt (TE)veel knoflook…maar die hebben ze tegenwoordig met rotte plekjes erin!
Bij de ah!
Ja ja… tis wat! Nooit gezien… denk dat ze eeuwen in een vriezer lagen oid, maar dit is ongekend! Nooit eerder meegemaakt..

Rotte plekjes op een super antibioticum voor de gezondheid… hallo?
Dat zijn echt geen verse  knofloken…
En wat ze er nog meer mee gedaan hebben, geen idee maar echt ongekend.

Koken is leuk maar soms denk je…had ik maar iets gemakkelijks gekozen…snap nu waarom dat pizzapakket in de aanbieding was..!
Serieus bwvs bloed zweet en tranen.
Ik vind dat groente snijden leuk, uit zo’n pakket.
Gewoon hups afval in de kartonnen doos…smijt in prullenbak en klaar…

Nou ik moest die pizzabodem kneden…ken je dat?
Je insteek mixer helper valt uit de mixer op de grond..
Je raapt het op en je gooit een glas om… Godverrrrrrrrrr…. Je mixt op supersnelheden en ondertussen roer je nog wat in de pan…
Blik op oneindig, je kookt met wiskundig inzicht…. wacht… je pakt de kruiden nog… voelt intuitief aan in je kruidenkast- die erg huge is…van alles wat, wat er nog bij kan…

De radio mis je…die moet aan tijdens het koken…
Boomroom… of intense radio…ja! Heerlijk roeren en mixen…Musicaaaa!

Alsof je bezig bent met het maken van een vakkundige bom… roer je en mix je denk je… ontspan je, was je de vork voor de duizendste keer af, want kip…
en roerennnnnn en ja… deeg kneden… hopla handen onder de koude kraan..werkt goed bij het kneden nml…

Bakplaat…tis bijna zover…. je kneed het deeg… je rolt het uit…maar het rolt niet…tis te taai nog… godferrrrrr… wat olijfolie erbij…
helpt niet…wat water…kneed kneed…… wat een vak! Je ziet nog voor je hoe ze bij de pizzeria dat deeg om 1 vinger in de lucht draaiden en toverden…waanzinnig…How did they do that? Je moet er niet aan denken zelfs…
Je hebt dan ook maar deeg voor  1 pizza.

Dat deeg wil niks…wat jij wilt…het is te droog alsnog, de hoeveelheid water is te weinig… registreer…. wat nu?
oplossingsgericht denkt…eh?
Oké mixer weer uit de kast…terug in de kom… water erbij mixen…keihard..roeren…mixxxxxx…
Mixer staat bijna in de fik!
You can do it….
Op hoge hakken koken…is niks! Schoenen uit… eindelijk…
deeg kneden en uitduwen op de plaat…eindelijk is het goed…jij met je ergens Italian roots had dit toch moeten weten!
Verdorie!

Dat zou in je genen moeten zitten denk je nog… althans… nu is het zoals het hoort..how you know?

Met een lepel de tomatenpuree uitsmeren…. op een vierkant 4 klodders op elke hoek…dat gaat goedkomen!
Lepel valt op de grond godverrrrrrrr…je houdt je nog in…

Eindelijk dat mag er zijn.. de toppings!
pizza gevuld…eindelijk..

Wat feta… de honden bedelen…vooruit…
hier en daar…

wat geraspte kaas… wat Italian kruiden erover…
Mooi eindelijk die oven in… pffffffff

En het resultaat was uiteraard selfmade Goddelijk!

Als in die restauranteh…..Maar hoe kan men koken voor zoveel mensen in een restaurant zonder liefde en vloek?
Kijk echte Italianen vloeken zich ti plentesssss tijdens die koko!
Daarom iss die zoow lekkurrrr!
🙂

Maar het duurde langer dan ik had verwacht…
Snap waarom het pakket in de aanbieding was…!
Ga je niet nog eens kopen nml, duurt te lang en het is echt teveel stressen…

😉 Volgende keer toch maar weer een bodem halen en zelf beleggen met wat je wenselijk acht aan groene gezonde dingen en die vlesie…

 

Gerelateerde Berichten