...

19 oktober 2021

 

Kerstkalkoen met hagelslag

KERSTMENU : Kalkoen met port
Bereidingswijze: Kalkoen met port
Koop een kalkoen van ongeveer 2,5 á 3 kg
Haal 2  grote flessen Port
Een voor jezelf en de rest voor de kalkoen
Werk de saus vooraf af…
Doe de suikerr in een seelpan met een likke bodum en ladie bodum lichtbwuin worde.
Niet in loeren.
Blus deze dan af met prrot
ff de kjaramjel zag late oplossen in de pan en gooi er dan een witte wijn doorgeen, een halce flkes, de rest dlink je zelf op …natuuwlijk.
Smeer de kalkoen lekker in met je blote hande, met porrrrt en dan gooi je die in de oven. wel voorverwarme natuurlijks.
Waar ware we gebleve ook alweer?
Even nadenken eh,…oh ja de saus alstie klaar is effe late afkjoelen in de kloelkast.
De kalkoen zit al in de ove toch? Effe kijken, ja hij zwaai trug.
We gaan de saus ff binde met beurre marie ofzo, kwenie waar marie is die komp zp terug.
Je mag gerust nog een glas porrrt neme hoor. Is niet erg, dan duurt het allemaal nie zo lang.
Oh er moet ook nog loom bij de saus…had ik dat al opgeschreve?
Volgens mij wel, maar neem gerust nog een glas port, dan duur het wachte nie zo lang.
J moet wel eve de wekke zetten voor de kjakloen, dat je weet hoelang die al in de ove zat, anders blandt die an.
En dan is ut niet meer zo lekkr niet.
En dan kun je het nie meer ete.

Lees ook:   Mars over je Venus transit

De saus is al kwaar toch?
En in de koelkwas?
Ok, neem gelust een glas polt erbij want het wacxhten duur dan mindur lang.

 
Juh moe wel een anderhalf uul waxhten hool tot die kjhalkoen klwaar is geworden.
Dus dlink gelus een glaaswje polt om dat je andels zolang moe wachten derop.

Ik wach nu al een uul, en de polt is elg lekkel…
Oh ja had ik dal al vertel dat el ook hagelflag op de klakoen moe?
Wel nie vergeten nie…
Ik moe nog een jalf uul wachten op de kllakklkoen en ik gaal nu even een sleeuwpop make in de sleeuw…

Fijne kels aldfasssssssss

……….

Deel & let's open the minds!

Gerelateerde berichten