Hoe ultrabewerkt eten ons ziek maakt

Ontstekingen in je darmen en brein, pre-diabetes, obesitas en meer kans op dementie. Ons eetpatroon ligt aan de basis van veel welvaartsziektes.

We eten te veel ultrabewerkt voedsel: 70% van het voedsel dat in de supermarkt ligt valt onder die term.

Sponsor

Het betekent dat oorspronkelijke ingrediënten zo worden bewerkt dat ze niet meer herkenbaar zijn. Daarnaast voegt de industrie er middelen aan toe die in geen keukenkastje te vinden zijn. Voedsel dat daarna lekker zoet, vet en zout is en bijna niet te weerstaan. Hoe kunnen we van al die verleidingen afblijven? Focus onderzoekt wat er in je lichaam gebeurt als je te veel ultrabewerkt voedsel eet.

Ooit liep ik in de supermarkt en had een soort visioen, waarin alles, waar ik maar keek, ik zag, hoe het in feite een soort gifbelt was!
En nee, ik gebruik geen drugs!
Het besef betekend dat je in feite een supermarkt in kunt gaan en precies dat kunt halen wat je wilt halen, maar de rest zou je dan niet hoeven te bekijken, omdat de rest rommel is. Je bent in feite snel klaar.
Ik denk dat je een supermarkt wel 4 x kunt verminderen qua grootte, zo weinig goeds is er te vinden, dus afgezien van groenten en fruit en wat zuivel, er niet echt veel soeps is.
En dan krijg je ook nog fruit en groenten dat bespoten is met gif!