Zit er al insectenmeel in onze voedselketen?
Ik had vandaag brood gekocht bij de Ah dat zo niet nog vreemder ruikt dan ooit…dit is geen normaal brood-meel-geur meer…?
Brood ruikt altijd lekker en dit echt niet.
Krekelmeel in je brood en soep, het mag van Europa
In Azië en Afrika is het eten van krekels en meelwormen heel normaal. Nederlanders willen er nog niet aan. Maar toch zitten er binnenkort misschien insecten in poedervorm door je eten heen. De Europese Commissie verklaart steeds meer insectenproducten veilig voor consumptie. In januari kwam toestemming voor ontvet krekelpoeder, dat verwerkt kan worden in soepen, brood en sauzen.
Verwerkt in brood en koekjes
“De markt hier moet nog helemaal opengebroken worden. Zeker als het om de complete insecten gaat, al dan niet gekruid, beginnen Nederlanders er niet aan. Wat de boer niet kent, dat eet die niet. Maar ik denk wel dat er een markt is voor krekels in poedervorm. Dat kan in allerlei voedingsproducten zoals brood, pasta en koekjes verwerkt worden”, zegt Van Hamersveld.
“En als de eerste stap gezet is door het eten van insecten in poedervorm, komt op termijn vanzelf een volgende stap.”
Lees het hele artikel maar via de link
Ik vertrouw het niets.
Het zou ook verklaren waarom mensen opgezette buiken krijgen wegens allergie e.d.
