Noten als ontbijt verminderen het risico op hartziekten en diabetes

Wetenschappers van het Duitse Centrum voor Diabetesonderzoek in Düsseldorf hebben een onderzoek uitgevoerd waaruit bleek dat het eten van 25-28 gram noten als ontbijt het risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten en diabetes kan verminderen. In het experiment vervingen vrijwilligers vlees door volle granen, eieren door noten en boter door olijfolie.

Het vervangen van 50 gram vlees door 30 gram volle granen gaat gepaard met een vermindering van 36% van het risico op hart- en vaatziekten. Het vervangen van boter door olijfolie verkleint de kans dat ze optreden met 4%. Volgens het onderzoek vermindert het opgeven van eieren ten gunste van noten mogelijk het risico op het ontwikkelen van hartziekten en bloedvaten met 17%, en diabetes type 2 met 18%.

De wetenschappers merkten op dat eieren niet volledig uit het dieet mogen worden geëlimineerd, wat het belang van een uitgebalanceerd dieet voor de algehele gezondheid benadrukt.

Bron

Wat ik begrepen heb ivm bv. diabetes is dat zij vitamine B6 tekort komen.
Je zou dan wel een vitamine B Complex moeten nemen om geen tekorten op te lopen qua andere B vitamines.
Vrouwen die zwanger zijn en misselijk, hebben ook vaak een Vit B 6 tekort. Dit veroorzaakt vaak de misselijkheid.

Bij diabetes is het belangrijk dus om meer vit B 6 binnen te krijgen.
C, mangaan en zink.
Nou wat zit er in noten?

Dus op zich is het heel gezond om noten te eten.
Kijk maar voor wat allemaal.

Beter een noot, dan een plak brood… 😛