Bioloog vertelde waarom suikervervangers gevaarlijk zijn
Het vervangen van suiker in de voeding door kunstmatige zoetstoffen kan leiden tot de ontwikkeling van diabetes type 2, waarschuwde bioloog Irina Maltseva.
Het lichaam reageert op voedsel dat zoetstoffen bevat op vrijwel dezelfde manier als op echte suiker, merkte ze op.
“We hebben niet alleen zoete receptoren in de mondholte, maar ook in het lichaam, en wanneer een zoetstof het lichaam binnenkomt met voedsel, reageren de receptoren erop zoals ze zouden reageren op glucose,” zei Maltseva.
Tegelijkertijd begint de alvleesklier insuline te produceren, zelfs als glucose niet in het lichaam komt, vervolgde de bioloog.
De dokter noemde de producten die de bloedsuikerspiegel dramatisch verhogen
“De hersenen kunnen niet onderscheiden of echte glucose in de bloedbaan terechtkomt of zoete onzin, dat wil zeggen een zoetstof. Om de glucosespiegels te reguleren, instrueren de hersenen de alvleesklier om glucose te verminderen met insuline, hoewel er geen glucose als zodanig in het voedsel zat”, zei ze.
De vorming van een overmatige hoeveelheid insuline in het lichaam kan leiden tot verstoring van metabolische processen.
“De zoetstof veroorzaakt de afgifte van een grote hoeveelheid insuline, wat kan leiden tot de ontwikkeling van insulineresistentie (insulineresistentie. – Ongeveer red.), en uiteindelijk tot diabetes type 2”, legt Maltseva uit.
De bioloog adviseert liefhebbers van zoetigheid die besluiten de hoeveelheid suiker in hun dieet te verminderen om fruit en bessen te eten in plaats van kunstmatige zoetstoffen.
